(Biedert) — педиатр, род. в 1847 г., изучал медицину в Гиссене, Вюрцбурге и Вене. В 1869 г. — доктор медицины. Б. добровольно участвовал в качестве врача во Франко-Прусской войне 1870—71 гг., после чего поселился в Вормсе; здесь он предложил, одновременно с Цимссеном, аппарат с воронкою для промывания желудка и продолжал свои исследования над молоком, как пищей для детей. Работы Б. по этому предмету напечатаны в "Virchow's Archiv" и в "Jahr buch für Kinderheilkunde". В 1877 г. переселился в Гагенау (Hagenau); в 1895 г. получил звание профессора. Главные труды: "Die Rindernahrung im S ä uglingsalter" (Штуттг., 1880; 4-е изд., 1900); "Lehrbuch d. Kinderkrankheiten"; "Di ätetik u. Kochbuch fur Verda uungskranke" (совместно с Лангерманном, Штуттгарт, 1895); "Die Reinkulturen im Reichsgesundheitsamt" (Берлин, 1884). Из других работ Б. заслуживают упоминания его работы о туберкулезе и туберкулезной палочке — "Chronische Pneumonie, Phthise und miliare Tu b erkulose" (совместно с Зигелем, "Virchow's Archiv", 1884, т. 98-й); далее его работы о холере. Крупную заслугу Б. составляет введение им в качестве пищи для маленьких детей со слабым желудком сливочных смесей, или так назыв. Бидертовских смесей.