— по породам разделяются на псовых, или густопсовых, чистопсовых, крымских, молдаванских, горских, туркменских, или тазый, хивинских, киргизских, хортых и брудастых. Чистопородных псовых Б. в настоящее время уже не существует, и во всех современных псовых есть примеси или хортых, или же горских. Восстановлением этой угасшей чисто русской породы собак через подбор производителей, приближающихся к типу ее, заняты многие собаководы. Признаки же современной псовой следующие: рост 15 до 17 вершков в наклоне; голова сухая, клинчатая, с нешироким лбом и острым соколком (заднею оконечностью черепа); щипец (морда) тонкий, длинный, складный, т. е. не горбатый, и без подуздости, являющейся в том случае, когда нижняя челюсть значительно короче верхней; вощок (нос) темный или черный; уши небольшие, тонкие и в затяжке, т. е. закладывающиеся назад на затылок и лежащие близко друг от друга; глаза черные, навыкате; шея с боков плоская, длинная, лебединая; грудь широкая, спереди суживающаяся; плечи полные, мускулистые; локотки передних ног слегка вывернуты врозь; ноги вообще костистые и жилистые; пазанки передних ног (лапы) сухие и узкие, в пальцах сжаты в комок и опирающиеся на землю коготками, а не пяткою; степь (спина) у кобеля с верхом, т. е. с легкою горбиною, у сук же — скамьею, т. е. прямая; ребра бочковатые, спускающиеся до локотков передних ног; подрыв (живот), подобранный выше пахов; мочи (почки, бока) — тупые и твердые; задние ноги прямые, между собою параллельные и широко друг от друга расставленные; черные мяса (окорока) умеренные, но узловатые и крепкие; тетивы (ахиллесовы жилы) толстые и упругие; пазанки задних ног длинные и в пальцах похожие на русачьи; правило (хвост) не мясистое, а сухое, немного толще пальца, серпом, средней длины и с подвесом, т. е. с уборною псовиною; тело крепкое, твердое и упругое, с отлично развитыми и резко обозначенными мускулами; псовина (шерсть) волнистая и шелковистая, не особенно теплая (густая), но хорошего качества. По цвету псовины различаются следующие масти Б.: белая, черная, серая, черная с подпалинами, серая с подпалинами, светло-половая, красно-половая, половая, красная, красная с мазуриною, муругая, бурматая, темно-бурматая, черно-чубарая, красно-чубарая, серо-чубарая, полово-серая и всех означенных цветов — пегая. Половою называется Б. соломенного или маисового цвета; серою — зольного цвета; муругою — когда у красной собаки, кроме черного щипца, черные концы ног и ушей, черный ремень на спине, а по всему корпусу по красной псовине проходит черная ось; красною с мазуриною — когда у красной собаки черный щипец; бурматою — когда псовина подернута как будто пылью; темно-бурматою — когда половая собака покрыта шоколадною или светло-коричневою осью; чубарою — когда по половой или красной собаке неправильно расположены черные или серые пятна в виде полос или яблок, причем по преобладающему цвету называют самую масть, напр. черно-чубарая, красно-чубарая. Подпалинами называются ярко-красные пятна у черной или серой собаки на щипце, на бровях, на щеках, на груди и на оконечности ног. Псовые Б. злобны, крепки, сильны, резвы и отличаются браском (см. это сл.) — особенно быстрым порывом к поимке зверя.

Чистопсовые Б., которые произошли от скрещивания псовых с хортыми, также более не существуют, ныне же их именем называют иногда бедно одетых (с плохою шерстью) псовых.

Крымские Б., или крымки, или крымачи, встречаются всего чаще в степях Крымского полуострова. Отличительные признаки их — небольшие отвислые уши, иногда покрытые так называемою буркою, т. е. длинною псовиною; желтоватый глаз; сильно развитые грудь, спина, крестец и черные мяса; переслеговатая (слегка вогнутая) спина, тонкое, сухое и крючковатое правило, всегда одноцветное, т. е. без белого кончика и без всяких отметин у корня. Рост их не более 14—15 вершков, окрас же большею частью весь черный или в подпалинах, полово-пегий, красный с мазуриною, реже черно-пегий, белый и муруго-пегий.

Молдаванские борзые, или волошки, встречаются в степях Бессарабии и Румынии, и, по-видимому, произошли от скрещивания польских хортых с крымками, так как отличаются короткошерстностью. Крымские и волошские Б., не выдаваясь особенною резвостью, обладают такою значительною силою, что могут скакать до 10 верст в одну угонку, нимало не уставая, а потому особенно пригодны для охоты в степи.

Горские Б. происходят из Кавказа и Малой Азии. Отличительные признаки их: совершенно сухая голова; узкий лоб, острый соколок; тонкий, сухой, и красивый щипец; тонкие, висячие, внизу острые, под бурками, уши; длинная и прямая шея; сухие и сжатые в пазанках ноги, бочковатые и довольно низко спущенные ребра; короткое, тонкое правило с легким подвесом, негустая и недлинная псовина, но гладкая и атласистая. Масть черная с подпалинами, муругая и красная с мурузиною. Горские Б. славятся крепостью, резвостью, силою к дальней доскачке, а иногда приобретают даже брасок псовой собаки (см. выше).

Тазый, или туркменские Б. — чрезвычайно грациозная и пропорционально сложенная собака, небольшого роста, с маленькою сухою головою, тонким изящным щипцом, большими темными глазами, длинными треугольными ушами под буркою, тонкою и гибкою шеею, эластичною походкою, поджарым брюхом, глубокою, сжатою с боков грудью, прямою спиною, тонким, длинным, на конце загнутым в кольцо правилом и мускулистыми ногами. Псовина — тонкая, мягкая, шелковистая, гладкая, с подвесами на ногах и правил. Типичная масть — ярко-рыжая с черными кончиками волос на спине, подвесах и ушах; встречаются, однако, и другие масти. Туркменские Б. замечательны способностью к продолжительной скачке.

Хивинские Б. — рослее прочих восточных Б. и мясистее их и отличаются огромными, лопухообразными висячими ушами под густою буркою. Они уступают в резвости другим Б., но едва ли не самые неутомимые.

Киргизские Б. — прямостепые (с прямою спиною), с грубыми формами собаки. Признаки их: ноги мясистые, круглые, с крепкими ногтями; шея и голова толстые, щипец — грубый, уши повислые, треугольниками и прижаты к голове; шерсть средней длины, с подвесами на ногах и правиле, которое на конце согнуто в кольцо. Типичная масть — светло-половая, подходящая к цвету глины и песка.

Хортые Б. составляют особую группу западноевропейских Б., которая в прежнее время распадалась на многочисленные местные породы, теперь же на материке Европы сохранились только итальянские Б., или левретки, употреблявшиеся прежде для травли крыс. Крупные хортые разводились в прежней Польше и в Англии; в первой они почти окончательно перевелись, в Англии же их скрестили для поддержания породы от полного вырождения с бульдогами. Отличительные признаки современной английской борзой следующие: голова широкая и плоская, как у змеи; щипец длинный, сухой, суживающийся к концу, без подуздости и без брылей (отвисших губ); глаза средней величины, блестящие, цвета, подходящего к масти собаки; уши небольшие, висячие, тонкие и мягкие; шея длинная и поставленная высоко, грудь широкая, но не очень широкая впереди; мускулы на ногах выпуклые, т. е. развитые, спина — брусковатая, т. е. напоминающая брусок, лапа круглая, кошачья; правило тонкое, хрящеватое и острое; псовина короткая и шелковистая, совершенно отсутствует на нижних частях тела; масть, обыкновенно, одноцветная; преобладающие цвета ее: стальной, черный и красный. Английские хортые очень резвые собаки, что и доказали, взяв в 1889 и 1890 г. первые призы на резвость на петербургских садках Общества поощрения полевых достоинств охотничьих собак.

Брудастые Б. произошли еще в глубокой древности от смешения восточных Б. с овчарами, от которых и наследовали свои отличительные признаки: шерстистость псовины, бороду, усы и густо нависшие брови. Масть их почти всегда зольно-серая, грязно-половая, красная, белая и черная. Брудастые разделяются на шотландских или курляндских клоков и английских королевских; первые из них имеют на всей голове и на всем туловище длинную клокастую псовину, жесткую, как у тюленя или барсука; английские же отличаются более шелковистою псовиною, висящею вниз, как у ангорских коз, густыми бровями и усами, с бородою, как у козла. Брудастые очень злобны, но не выдаются ни резвостью, ни силой в дальнейшей поскачке.

Высворка, натравливание, отдержка, свора и сортировка Б. — см. под соответствующими словами: Охота с Б. — см. в ст. Псовая охота.