Культивируемые растения по продолжительности их жизни могут быть разделены на две группы: однолетние и многолетние; первые достигают своего полного развития в один период вегетации, вторые требуют на это более продолжительное время; к числу последних принадлежать: значительное большинство луговых трав, овощных и пряных растений (щавель, спаржа, ревень, хрен, эстрагон и др.) и все древесные и кустарные породы. Из указанных растений только у одних деревьев возраст может быть определен с достаточною достоверностью при помощи точного их исследования, у всех же остальных это может быть сделано только на основании сведений, заимствованных из хозяйственных книг.