(Hickory) или американский орех — дерево из рода Garyа, семейство Juglandeae. Различают 8 видов, из которых три — С. olivaelormis, С. myristicaeformis и С. aquatica — произрастающие преимущественно в южных америк. штатах (последний вид изредка разводится в парках наших южных губ.), доставляют. древесину, исключительно пригодную только на дрова, у остальных же пяти видов, более свойственных северн. штатам — С. alba, С. роrcina, С. tomentosa и С. amara — древесина высоко ценится как поделочный (обручи), экипажный и машинный лес, в особенности при изготовлении различных сельскохозяйственных и лесных орудий (деревянных частей плугов, ручек для заступов и лопат, топорищ и т. п.). Пильный лес продается по высокой цене (в Бостоне, напр., в 1889 г., по 1 р. 80 к. золотом за куб. фт.), а стоимость дров из Г. (там же 44 руб. за куб. саж.) служит в Сев. Америке обыкновенным мерилом при назначении цен на дрова других древесных пород. Средний удельный вес древесины, упомянутых видов Г.: 0,8372; 0,8217; 0,8008; 0,8218 и 0,7552. Наиболее распространен белый Г. (С. alba Nutt, Shellbarkhickory, Shagbarhickory) и, отчасти, черный Г. (С. tomentosa Nutt., Mockernuthickory). Оба эти вида достигают, в 300—400-летнем возрасте, до 30—33 м выс. и 0,9—1,2 м толщины (напр. на зап. склоне Аллеганских гор, в южной Каролине). Белый Г. хорошо растет на свежей и даже сырой почве, затопляемой весной. Рост его в первые 10 лет довольно медлен, но потом — быстрый; чувствителен к весенним морозам. Черный Г., наоборот, предпочитает сухую почву и успешно развивается на почве средних качеств. При искусственном разведении Г. требует ранней высадки саженцев и надлежащей обрезки корней у последних; после срубки Г. дает обильную поросль. При акклиматизации особенно успешными оказались опыты разведения в лесах Германии белого Г. Менее успешно идет разведение кормового Г. (С. porcina Nutt., Pignuthickory), плоды которого — орехи — в Америке употребляются для откармливания свиней.

См. H. Smoler, "Tropische und nordamerikanische Waldwirdschaft und Holzkunde" (1888) и H. Мауr, "Die Waldungen von Nordamerika" (1890).