желтушник (Rhus cotinus L.), также сумах, кожевенник, желтое дерево, желтник красильный, скомпия (в Малороссии), скумпия (в Бессарабии), сараган (у татар), а за границей "париковое дерево" (Perrückenbaum или Sumach) — весьма своеобразный кустарник из семейства анакардиевых (Anacardiaceae — сумаховые, они же терпентинные Terebinthaceae). Это — большой ветвистый куст футов в 12 (до 3 ¹/₂ м) высотой, с цельными овальными листьями (до 5 см длины). Мелкие зеленоватые цветки (по 5 чашелистиков, лепестков и тычинок, 1 свободная односемянная завязь) собраны в большие сложные метелки на концах ветвей; большинство цветов недоразвиваются, представляясь маленькими узелками. Плод — сердцевидная костянка. При созревании ножки всех цветов, а в особенности не плодущие веточки соцветия, сильно вытягиваются, а так как они покрыты обильными волосками, то все соцветие получает странный вид большого волосатого кома; отсюда и название "париковое дерево". Часто встречается в южной Европе, особенно в области Средиземного моря, в Малой Азии, Армении. У нас только на юге, начиная с Подольской и Харьковской губерний, много в прикаспийских степях, на побережье Черного моря, есть в Крыму, а особенно часто встречается на Кавказе, где растет в полосе предгорий, как северного склона, так и Закавказья до высоты 5 тыс. футов, нередко на самой бедной почве. Ядовито. Древесина желтого или зеленовато-желтого цвета, с беловатой заболонью, лоснящаяся, мягкая, довольно легкая, содержит дубильное начало и желтое красящее вещество (отсюда и наше название Ж.); употребляется на мелкие столярные и инструментальные изделия, а также для окрашивания шерсти и кож в желтый, коричневый и другие смешанные цвета и для дубления кож; в торговле — физетовое или венгерское дерево, смешиваемое иногда с фустиковым или желтым деревом (Morus tinctoria) — см. Дерево красильное; дубят им преимущественно такие кожи, которые предназначены в окраску. Для этого идут листья и молодые ветви, собираемые в августе; после сушки на солнце их толкут и ссыпают в мешки для отправки. Ж. часто разводится в садах ради своей сизоватой зелени, краснеющей еще ранней осенью, и своеобразных соцветий. Размножают его как семенами, так и отводками.