— издаются в Одессе с 1832 г. (с 1833 по 1840 г. под именем "Листков О. С. Х. Ю. Р."), сначала по 6 в год, с 1847 года — ежемесячно. В "Записках" помещаются, кроме статей, целые руководства, как оригинальные, так и переводные, по разным отраслям сельского хозяйства в применении их к югу России. Редакторы: А. Тройницкий, Гр. Соколов, И. Палимпсестов, П. Сокальский, А. Армфельд, А. Скальковский, М. Боровский, В. Гомилевский, М. Неручев и с 1885 г. — П. Забаринский.