(техн.) — жироподобное вещество, добываемое в значительных количествах из грязных промывных вод овечьей шерсти. Шерстный жир, удаляемый из шерсти овец при промывке, представляет собой главным образом, особого вида жировое вещество в смеси с углекислой известью и уксуснокислым и хлористым калием. Жировое вещество это отличается от истинных жиров тем, что представляет собою не глицерины жирных кислот, а соединения тех же кислот с особым одноатомным спиртом холестерином (и изохолестерином). Холестериновые жиры по виду похожи на обыкновенные глицериновые жиры животного происхождения, по химическим же свойствам отличаются от последних во многом и между прочим тем, что не так легко обмыливаются: водные растворы едких щелочей на них почти не действуют, и полное отделение жирных кислот от холестерина происходит только под влиянием едкого кали в спиртовом растворе или в расплавленном виде. Выделенный в чистом состоянии из шерстяного пота холестериновый жир и есть тот материал, который известен в торговле под названием Л. Многочисленные исследования показали, что это вещество содержится не только в овечьей шерсти, от которой оно получило свое название, но что оно находится во многих наружных покровах животных — в волосах, перьях, копытах, рогах, клювах и т. п. Кроме того, в настоящее время почти доказано, что найденный Ранвье в человеческом эпидермисе элеидин сходен по химической природе своей с Л., представляя собой как бы подготовительный, переходный к холестериновым эфирам продукт. Холестериновые жиры, вырабатываемые организмами различных животных, хотя и отличаются между собой по темпер. плавления, должны быть рассматриваемы как вещества тождественные. Шерстный жир овечьей шерсти (см.), представляет удобнейший материал для добывания Л. в чистом виде. Овечья шерсть в том натуральном виде, в каком она получается после стрижки, не годится для переработки в пряжу, по причине значительного содержания в ней потовых веществ и вообще сильной загрязненности. Содержание в сырой шерсти посторонних веществ, смотря по породе овец, колеблется между 50 и 75%, причем наибольшим содержанием их отличаются самые нежные породы. Для удаления этих веществ прежде мыли овец перед стрижкой вручную, и шерсть поступала на рынок лишенной большей части своего жира; в настоящее время она идет в торговлю в сыром виде, и мытье сырой шерсти получило характер заводского производства; грязные мытьевые воды, составлявшие прежде бремя овцеводов и шерстомоен, приобрели ныне значение довольно ценного материала. Для добывания поташа (см.) и для извлечения упомянутых холестериновых жиров выщелачивают сырую шерсть сперва в теплой воде, а затем промывают в слабых углекислых щелочах или нейтральных мыльных растворах. Как было уже упомянуто, холестериновый жир слабыми щелочами не обмыливается, удаление же его обусловливается его способностью давать очень стойкие водные эмульсии под влиянием щелочей и мыла. Получаемый при этом щелок выпаривается и в концентрированном виде поступает в дальнейшую обработку. Его пропускают прежде всего через центрифугу для предварительного отделения более легкой жировой эмульсии от большей части воды и грубых, нерастворимых частиц грязи и других примесей, остающихся в более тяжелом водном слое. Значительно сгущенная и более чистая жировая эмульсия направляется в окислительные сосуды, где подвергается обработке хлорным железом и соляной кислотой, для разложения мыл и разрушения пахучих и красящих примесей. Жировое вещество всплывает на поверхность, что дает возможность отделить его от водного слоя. Полученный таким образом сырой Л. промывается в непрерывной струе чистой воды до тех пор, пока стекающая промывная вода не будет так же чиста, как притекающая. Благодаря присущей холестериновым жирам способности удерживать в своей массе значительные количества воды, получаемый после промывки сырой Л. очень водянист; для отделения воды его нагревают до расплавления и дают в нагретом виде отстояться. По остывании, безводный жировой слой снимается и идет на дальнейшую очистку, состоящую в обработке обмыленной известью массы посредством эфира, хлороформа, ацетона и т. п., которые извлекают только холестериновый жир; известковые мыла, оставшиеся при этом не растворенными, отделяются от раствора отцеживанием; по отгонке растворителя получается жир в совершенно чистом виде и при обработке водой переводится в Л. — белый, нейтральный, непахучий, мазеобразный продукт. Более упрощенный прием извлечения чистого Л. из мытьевых вод состоит в непосредственной обработке их растворимыми щелочно-земельными солями и последующим затем выщелачивании отделившейся смеси жира с нерастворимыми мылами кипящим ацетоном; обработка происходит в экстракционном аппарате, снабженном мешалкой и паровым нагревом. После отстаивания прозрачный ацетонный раствор сливается в перегонный куб и растворитель отгоняется. Выделение шерстного сала из ацетонного раствора может быть достигнуто также и охлаждением, причем большая часть сала выделяется из раствора в твердом виде. При добывании чистого Л. из продажного сырого шерстного сала, последнее переводится предварительно в водную эмульсию при помощи соды, едкого натра, мыла и т. п., а также и различных веществ растительного происхождения, каковы: сапонин и сапонин-содержащие препараты (Saponaria officinalis, Cortex Quillajae chinensis, Polygala amara и т. п.). Водная эмульсия обрабатывается далее, как указано выше. Полученный тем или иным способом чистый Л. встречается в торговле в двух формах: безводный (Lanolinum anhydricum) и с содержанием воды (Lanolinum). Безводный Л. в чистом виде представляет собой медожелтую мазь, консистенции американского вазелина, не имеет ни запаха, ни вкуса; в нагретом спирте растворяется только частью, вполне — в серном и нефтяном эфире, хлороформе и ацетоне. Как холестериновый жир, он характеризуется тем, что при обмыливании дает не глицерин, а холестерин и изохолестерин. Особенно важно в Л. свойство поглощать и удерживать значительные количества воды (около 200% своего веса), не теряя своей мазеобразной консистенции. Эта его способность назыв. ланолизированием. Просто Л. назыв. смесь, содержащая 75% холестеринового жира и 25% воды; это почти белая, мазеобразная масса, без запаха и вкуса; во всем остальном он химически тожествен с безводным Л. Он способен воспринимать еще большие количества воды и легко смешивается с самыми разнообразными веществами и их водными растворами. Полная его нейтральность и химическая прочность обусловливают его неизменяемость на воздухе (он не горкнет как другие жиры). Л. имеет значение как отличный материал для изготовления мазей и различных косметических изделий — пудр, помад, мыла и т. п.

А. Соколов. Δ .

Л. (мед.) введен Либрейхом как основная масса (censtitueus) для приготовления мазей; легко проникает через кожный эпидермис человека, легко смешивается с разными лекарствами, не легко разлагается и не служит средой для развития микроорганизмов, чем отличается от свиного сала, употребляемого для той же цели.