(Adolf-Eduard Mayer, род. в 1843 г.) — нем. агроном, с 1868 г. стал читать лекции по сельскохозяйственной химии в Гейдельберге, с 1875 г. профессор; в 1876 г. приглашен был в Вагенинген в Голландии в тамошнюю сельскохозяйственную школу, с 1889 г. председатель Коллегии голландских начальников аналитических станций. Ему принадлежит: "Lehrbuch der Agrikultur chemie" (Гейдельберг, 3 изд., 1886), "Lehrbuch der G ä rungschemie" (3 изд., 1879), "Die Lehre von den chemis chen Fermenten" (1882).