или ость — рыболовное оружие, состоящее из широкой, железной, многозубчатой (от 2 до 12) вилки, насаженной на длинную деревянную жердь (ратовище), каждый зубец оканчивается острием и имеет зазубрины, удерживающие рыбу на О. Весной О. колют во время нереста прямо с берегов щук, сазанов и судаков; в конце лета и осенью О. употребляется при лучении (см.); зимой бьют рыбу острогой через проруби, причем, лежа на льду, защищаются от внешнего света шалашом или юртой. О. употребляется иногда и для добывания речных зверей, например выдр. О. с двумя зубцами, наподобие вил, называются садовьями или сандовьями.