Понселе, Поликарп

(отец Poncelet) — французский ученый агроном XVIII в. Написал несколько выдающихся трудов. Из его сочинений назовем: "Chimie d u goû t et de l'odorat" (П., 1755), "Mémoires sur les parties constituantes et les combinaisons particulières de la farine" (1776), "Histoire naturelle du froment" (1779).