(Trapa L.) — однолетнее травянистое растение из семейства Onagraceae, растущее в стоячей воде в Старом Свете. Известно до 4 видов; из них наиболее обыкновенен Tr. natans L., называемый также водяным орехом, болотным орехом, чертовым орехом и пр. Растет по болотам, в заводях рек, по озерам; в некоторых местах изобильно, например в дельте Волги, около Пензы и пр., и служит здесь предметом торговли, так как плоды его ("орехи") съедобны; в других местах Tr. natans вымер, так, например, в Тростенском озере Московской губернии, где теперь встречаются только мертвые пустые орехи; да и вообще это растение считается вымирающим. Оно имеет длинный, слабо ветвистый стебель, верхушкой своей плавающей на поверхности воды. Стебель несет два рода корней и близкие листья. Одни корни удлиненные, нитевидные, погруженные в землю (земляные корни — ими растение прикрепляется к почве, и при посредстве их вытягивает из почвы питательные вещества), другие — перистые, короткие, свободно торчащие в воду (водяные корни). Такие корни раньше ошибочно принимались за листья. Настоящие же листья, погруженные в воду, линейные, недолговечные, плавающие же на поверхности воды — долговечные; они широко-ромбические, по краю зубчатые, собранные в розетку, черешки у них раздуты в плавательный аппарат. Цветы пазушные, одиночные, мелкие, белые цветок состоит из четырехлистной чашечки, четырех лепестков, четырех тычинок и пестика с нижней завязью, над завязью волнистый диск. Плод — костянка, чашелистики разрастаются при плоде в четыре остро-колючих, деревянистых, на верхушке зазубренных шипа. Одна семядоля зародыша крупная, мясистая, заполняющая всю полость костянки, другая — маленькая. При прорастании, крупная семядоля остается внутри плода.