(Франческо) — итальян. химик, род. в 1817 г. в Виньоле. Был сначала аптекарем, затем профессором химии в Реджио и Турине, в настоящее время в Университете Болоньи. С. — выдающийся токсиколог, он первый признал важную роль органических оснований — алкалоидов, образующихся при гниении животных тканей, а также при жизни внутри организма. Эти вещества С. назвал птомаинами; из мозга и печени человека и быка С. выделил птомаин, подобный морфину. С. написал руководство по судебной химии, по судебно-химическому анализу, редактировал вместе с Гварески журнал "Enciclopedia di Chimica" (14 т., 1874—1884).