Содержание. История возникновения С. хозяйств в Англии, Германии и России. — Наиболее выдающиеся С. хозяйства — России (Долинина-Иванского, гр. Берга, Шатилова, гр. Бобринского, Стебута, гр. Бобринских, гр. Потоцкой, Валькова, им. "Собешино"), Германии (имения Кнауэра, бр. Диппе, "Клейнванцлебен", "Шланштдедт"), Франции (Вильморена, Депре) . — Литература.

— С. хозяйствами называют имения, направление которых сосредоточено, главным образом, на улучшении местных посевных семян и на выведении новых сортов. Первый почин в этом направлении принадлежит Англии; еще в 50-х годах Галлет начал заниматься выведением новых сортов пшеницы, которая и до сих пор носит название "галлетовской". Но особенно дружно приступили к улучшению посевных семян в Германии, особенно в Саксонии. Там по инициативе проф. Тарандской академии Ноббе открыта была при физиологической лаборатории академии в 1869 г. С. станция, в которой производилась проверка посевных семян. В 1878 г. в одной Германии было уже до 20 семенных станций и, кроме того, проектировано было несколько новых станций, а в 80-х годах подобные станции явились уже повсюду, как то: в Дании, Австрии, Венгрии, Бельгии, Голландии и Италии. В 1875 г. был устроен в Граце съезд представителей этих станций с целью выработки однообразной программы для исследований семян, а в 1877 г. состоялся уже второй съезд, в Гамбурге. В 1877 г. был внесен в 1-е отделение Императорского вольно-экономического общества доклад В. М. Яковлева — об устройстве при обществе испытаний посевных семян ("Тр. Императ. вольно-экономического общества", 1878 г. т. I). Было постановлено устраивать каждогодно небольшую домашнюю выставку посевных семян в доме Общества, в день торжественного его собрания, 31-го октября. Каждогодно рассылались циркулярные приглашения и программы, которыми должны были руководиться производители семян. Затем семена всех экспонентов подвергались в Имп. ботаническом саду специальным исследованиям, на основании которых наиболее выдающиеся семена по чистоте, полновесности, всхожести и пр. — премировались от общества медалями. Список семян, получивших и не получивших награды, печатался во всеобщее сведение. Весьма охотно многие из хозяев разных местностей России присылали самые разнообразные семена полевых и огородных растений. Особенно выдающиеся у нас С. хозяйства следующие: Долинина-Иванского (Чернского у. Тульской губ.). Это хозяйство приобрело известность именно производством разных посевных семян, а именно ржи пробштейской, Бестегорна и, главным образом, ивановской, овса шатиловского и разных кормовых трав. Славится также горох "Виктория" и "Зеленый". Он, как уверяют, разбирается руками. В специальной сортировальне (на Федоровском хуторе) семена пропускаются через систему сортировок и в продажу поступают после предварительной проверки на всхожесть. Гр. Берга — Лифляндской губ., Юрьевского у., в имении Загнищ. Владелец этого имения приобрел особую известность своею озимой рожью ("загницкая" рожь), выведенной им путем селекции. Этой ржи 1-го сорта продается ежегодно около 3000 пд. Кроме того, гр. Берг выводит новые урожайные сорта картофеля, которых продает до 8000 пд.; овса, преимущественно Бестегорна, ячменя — шестирядного улучшенного, пшеницы и др. Шатилова — с. Моховое, Тульской губ., Новосильского у. Это — с давних пор очень известное имение, которое славится, главным образом, своим овсом, известным по всей России под именем "шатиловского" ("мохового", "тульского"). Продается его до 20000 пд. ежегодно. Этот овес действительно замечательный: на хороших землях не вырождается, растет высоко, дает много соломы и в средней сложности — в самом имении за многое число лет родится не менее 15 четв. с десятины. Очень известный в старой литературе Ф. X. Майер, бывший управляющий имения бр. Шатиловых, говорят, выписал этот овес из Бельгии, а потому он называется иногда майеровским. Шатиловский овес, или майеровский, поддерживается, очевидно, в чистоте — благодаря очень тщательной существующей и до сих пор в Моховом очистке. Натура его — не менее 7 пд. в четверти. Гр. Бобринского, Тульской губ., имение Богородицкое. При имении большой старинный свеклосахарный завод с большими свекольными плантациями. Первоначально здесь были введены два сорта сахарной свекловицы — Кнауэра и Клейнванцлебен, но в настоящее время поля обеспечиваются собственными семенами. И. А. Стебута — Тульской губ., Ефремовского у., с. Кроткое. Обращено внимание, главным образом, на рожь. Путем хорошего подбора, удобрения и обработки поля рожь, дававшая раньше лишь 62 пуда с десятины, доведена до 103 п. при весе четверти в 9 пуд. 34 фн. Семена этой ржи поступают в продажу. И. А. Стебуту приписывают также введение в России известного сорта пшеницы — банатской. Графов Бобринских, Киевской губ., им. "Смела" и др. В этих обширных имениях возделываются разные хлеба с самыми разнообразными их сортами; из пшениц — банатская, египетская, тейская, костромская, шампанская; рожь — пробштейская, зеландская, шампанская; свекловица — Кнауэра, Клейванцлебен и многие другие. Выведение улучшенных сортов достигается путем полки, мотыжения и самого тщательного ухода. Первая селекция начинается еще до цветения, когда по экстерьеру уничтожаются все растения, не удовлетворяющие требованиям. Вторая идет по колосу на корню; затем следует отборка по весу колосьев и зерен. Гр. Потоцкой — Гродненской губ., "Высоколитовское" имение, Брестского у. В этом имении при самых разнообразных севооборотах возделывается много сортов пшеницы, ячменя, овса и др. растений с прекрасным зерном, которое по своей великолепной внешности резко бросается в глаза. Эти хлеба выставлялись за последние 15 лет на многих выставках и премировались за свои выдающиеся качества высшими наградами. Отведено несколько десятин под С. хозяйство; на этих десятинах испытываются, акклиматизируются и отбираются разнообразные сорта зерновых хлебов и др. культурных растений, и затем оказавшиеся с лучшими семенами уже вводятся в полевую культуру. Для удобрения полей, кроме навоза, употребляют компост, чилийскую селитру, а также в последнее время и фосфоритную муку. Семена различных хлебов обновляются ежегодною выпискою из-за границы. Л. Валькова. Имение "Калиновка", Подольской губ. Общая площадь имения 784 дес., из них пахотной земли 703 дес. Довольно давно имение это известно своим С. хозяйством. Ежегодно идет на продажу разных семян и клубней до 10000 пд. Растения, разводимые в "Калиновке", следующие: пшеницы озимой — до 10 разных сортов; ржи озимой — 3 сорта. Кроме того, озимый и яровой рапс, озимая сурепка, вика мохнатая, ячмень Педигри и моравский; овса — 2 сорта; гороха — 9 сортов; фасоль белая, просо — серебристое (белое) и комовое (красное), чечевица, кукуруза, мак, лесная чина Вагнера; сахарная свекловица — многих сортов, картофеля — 24 сорта и мн. др. Имение "Собешино" Седлецкой губ., Гарволинского у., отказанное графом Кицким Варшавскому обществу земледельческих колоний и ремесленных приютов. Это имение разделено на 2 форверка, и в обоих, кроме обыкновенного полеводства, ведется и С. хозяйство — с опытами по удобрению и культуре кормовых, хлебных и др. растений. Заведует этим имением известный специалист по сельскохозяйственному семеноведению А. Л. Семполовский (см.), который делает в настоящее время опыты с подбором пшеницы "трумп", находя этот сорт наиболее приспособленным к нашему климату, а также и с некоторыми сортами ржи и овса. Что касается заграничных С. хозяйств, то из них особенно выдаются — в Германии: имения Кнауэра — между Лейпцигом и Галле. Так как имения эти находятся в главном центре германского свеклосахарного производства, то Кнауэр и сосредоточил свое внимание на выведении сортов сахарной свекловицы с более высоким содержанием сахара и лучшей чистотой сока. Таким образом произошли следующие получившие наибольшую известность сорта сахарной свекловицы Кнауэра: "императорский", "улучшенный империаль белый", "отборный электоральный", "императорский розовый", "мангольд" и др. В видах достижения правильной селекции сахарной свекловицы Кнауэр устроил при имении химико-физиологическую лабораторию. Клейнванцлебен — родина свекловицы того же названия, весьма распространенной в России. Эта свекловица представляет собой продукт скрещивания немецких сортов с французскими — преимущественно со свекловицей Вильморена. Вообще, главное внимание в этом имении обращено на производство семян сахарной свекловицы. Кведлинбург — бр. Диппе. По разведению семян это одно из первых хозяйств в мире. По статистическим данным, Кведлинбург вместе с соседним Ашерслебеном производит ежегодно до 150000 пд. семян сахарной и до 30000 пд. семян кормовой свекловицы. Главные страны экспорта — Россия и Австрия. Кроме производства семян свекловицы — имение Кведлинбург следует назвать самым выдающимся по производству семян огородных, но еще более цветочных. Семян моркови, напр., имение продает ежегодно до 12000 пд., зеленого гороха — до 24000 пд., цикория — до 18000 пд. и т. д. Семян резеды собирается ежегодно до 1200 пд., под левкоями находится до 160 моргенов, под фиалками — около 5 гект., под астрами — до 30 гект. и т. п. В распоряжении бр. Диппе имеются 230 садовников, 20 помощников и т. д. Все грандиозные помещения освещаются электричеством; молотилки, веялки, сортировки и пр. — приводятся в движение также электрической силой. Шлакштедт — В. Римпау. Это имение известно, главным образом, по замечательному сорту ржи, выведенному Римпау селекционным путем, и известному у нас хорошо в России под именем "шлакштедской". Эта рожь поразительно крупна и весит свыше 10 пд. в четверти, очень плодородна и хорошо акклиматизировалась в наших хозяйствах. Что касается Франции, то наибольшей известностью пользуется там имение Вильморена, недалеко от Парижа. Это одно из самых старинных имений, — приобрело давно уже всемирную известность. Вильморен пользуется не только своими семенами, но и получает их от других культиваторов. Площадь земли, работающая на Вильморена, равняется 5449 дес., которые засеваются всевозможными хлебами, травами и цветами. Семена контролируются не только относительно всхожести и чистоты, но и относительно верности сорта. При имении имеется химико-физиологическая лаборатория. Депре — также очень известный заводчик семян сахарной свекловицы. Владения его состоят из шести отдельных ферм (в департаменте du Nord). Всей земли в эксплуатации находится до 780 дес. Под свекловичными посевами находится до 140 дес. Семян сахарной свекловицы Депре продает ежегодно ок. 36000 пд.

Литература. "Краткие справочные сведения о некоторых русских хозяйствах" (изд. департамента земледелия, 1897—1900); журнал "Сельское хозяйство и лесоводство", 1900, № 7: "Селекция", Н. Васильева; там же, № 1, "Выведение новых сортов хлебных растений", д-ра А. Семполовского; "Хозяин", 1901, № 5, А. Мертваго, "В чужих краях", и др.