сидеральная система хозяйства — основана на возделывании и запашке в зеленом виде (отсюда название "зеленое удобрение") следующих, главным образом, бобовых растений: клевера, люпина, люцерны, вики, и из других семейств: гречихи, рапса, горчицы, ржи. Роли первой категории растений и второй существенно различны: в то время как бобовые являются прежде всего азотособирающими растениями, вторые — главным образом, улучшающими физическое состояние почвы благодаря сильному отенению ее своею листвою. На свойство бобовых — улучшать почву для будущего растения — указывалось еще римскими писателями; Плиний писал: "люпины нуждаются так мало в навозе, что даже сами могут заступать место лучшего навоза..." "Вика делает землю плодородною"... "Должно сеять там полбу, где прежде росли люпины, вика или бобы..." Приблизительно то же говорил и Колумелла. В восточных странах, напр. в Китае, культура бобовых очень распространена, причем эти растения нередко также играют там роль подготовителей почвы для других культурных растений (Будрин). Тэер не раз указывал на важное значение культуры бобовых, как глубоко укореняющихся растений, разрыхляющих почву, улучшающих ее физические свойства и усиливающих в ней брожение под влиянием отенения своими широкими листьями. Либих пошел дальше и указал, что бобовые растения благодаря своей более широкой листовой пластинке и обильным листьям поглощают больше аммиака из воздуха, чем узколистные злаки, и что длинные корни бобовых доставляют для будущих растений питательные вещества из более глубоких слоев почвы. Работы Фелькера в Англии, Жоржа Вилля во Франции, работы Дегерена, Лооза и Джильберта, Дрекслера, Бертело, Вольфа и, наконец, Гельригеля, составившего своими открытиями эпоху в растительной физиологии и в области земледелия, доказали вполне способность мотыльковых растений поглощать азот воздуха благодаря развивающимся в их корневых клубеньках микроорганизмам (Bactenum radicicola). Таким образом, для сельских хозяев явилась возможность вести свое хозяйство, не обращаясь к дорогостоящим азотистым удобрениям. По почину Ж. Вилля такая система хозяйства, в которой вместо голого пара имеют пар, засеянный бобовыми растениями, которые при последующей запашке обогащают почву на всю массу полезного, почерпнутого из воздуха азота, другими словами, вещества атмосферы, названа сидеральной от слова sidera — светила небесные. Применение этой системы было причиной появления хозяйств без навозного удобрения, а следовательно, и без достаточного количества крупного рогатого скота. Из таких хозяйств особенно выделилось в Германии хозяйство, принадлежащее Шульцу (в Люпице). Необходимо заметить, что этот хозяин на основании многолетней практики еще до открытий Гельригеля предложил разделить все растения на азотопотребителей и азотособирателей, отнеся к последней категории все бобовые; благодаря С. — Шульц вел свое хозяйство на сильно песчаной почве без всякого азотистого удобрения. Подобная система хозяйства часто применялась и применяется на запольных участках, пустырях, удаленных значительно от имения. Предназначенные для С. растения запахиваются обыкновенно зелеными в цвету; в этот период в них содержится более, чем в какой-либо иной, азотистых веществ, главным образом в виде белковых нерастворимых соединений, которые, как только к ним прекратился доступ света, подвергаются быстрому разложению и переходят в амиды и в аммиак, вещества легко растворимые и могущие в свою очередь под влиянием микроорганизмов перейти в азотную кислоту. Перестоявшие же растения, будучи запаханы, хотя и разлагаются, но простейшие азотистые соединения, образующиеся при этом, поглощаются снова микроорганизмами и превращаются в белки, которые если и переходят в аммиак, то в более долгий период, чем в запаханных зелеными, живых еще растениях. Иногда до запашки растения скашиваются и сваливаются в борозды, часто только прикатываются катком. Почва при этом не должна быть очень суха и глыбиста, так как отсутствие достаточного количества влаги и доступ света задерживают вышеуказанные процессы разложения. Почвы, на которых распространилась более всего С., относятся к пескам и супесям, очень бедным азотом, как, напр., почвы имения Люпиц (Германия) или имения Горной-Нивы при Ново-Александрийском институте. Такие почвы очень отзывчивы на С. по следующим причинам: они хорошо проветриваются, что ускоряет перегнивание растительной массы, не комковаты, хорошо прикрывают запаханные растения, водопроницаемы, что, способствуя проникновению осадков, ускоряет выщелачивание азотистых соединений из разлагающихся органических веществ и увеличивает нитрификацию; кроме того, песчаная почва бедна органическими соединениями и азотом, а потому мотыльковые растения, высеянные на такой почве, быстро использовав имеющийся запас азота, должны для своего роста фиксировать известным способом азот воздуха; на почвах же, богатых азотом, сказанные растения, подобно всем другим, питаются готовым его запасом, и усвоения свободного азота воздуха не происходит; внесение же органических веществ [По данным проф. П. Будрина, люпины могут дать до 1700 пуд. на десятину одной только зеленой массы.] в тощую песчаную почву улучшает в значительной степени ее физические свойства, делая ее более связной и гигроскопичной, и увеличивает процессы разложения минеральных соединений. Суглинистые почвы, а тем более глинистые, менее пригодны для С. Сидерация и ее действие на почву имеют и обратную сторону, а именно: 1) почва, находясь под сидеральными растениями, благодаря их сильной испаряемости не накопляет так много влаги, как в черном пару; 2) запахивание значительного количества богатой азотом растительной массы, которая могла бы быть использована в качестве хорошего корма для животных и перейти в навоз, заставляет многих предпочесть С. навозное удобрение; 3) запахивание зеленых растений во многих случаях с успехом можно заменить оставлением в почве только пожнивных остатков бобовых растений (см. Пожнивные остатки); 4) там, где обилие лугов и выгонов, дешевое содержание скота, а следовательно, недорог получаемый навоз, где вывозка этого навоза не далека и не требует больших затрат, С. отходит на задний план; 5) наконец, С. не есть универсальное удобрение, а требует возврата почве минеральных составных частей, тем более, что эти части подготовляются сидеральными растениями для лучшего использования их последующими культурами.