или осьминог. — В широком смысле слова, С. называют различных представителей головоногих моллюсков из группы осьминогих (Octopoda), принадлежащих к различным семействам: Octopodidae, Eledonidae, Tremoctopodidae, Cirroteuthidae. В более узком смысле С. называют представителей рода Octopus, a спрутовыми семейство Octopodidae. Тело лишено плавников, длинные ноги снабжены двумя рядами присосков, тело продолговато-округлое. У самцов гектокотилизируется (см. Головоногие) третья правая рука. Насчитывают до нескольких десятков видов этого рода, распространенного во всех морях. С. живут преимущественно среди скал и камней, между которыми прячутся, подстерегая добычу. По некоторым наблюдениям, они сами натаскивают камней, делая себе своего рода гнездо. Плавают весьма быстро. Крайне хищны и прожорливы, питаются моллюсками, ракообразными, рыбами. Яйца шарообразной или яйцевидной формы, соединены группами по 8—20 штук. Многие употребляются в пищу. С. обыкновенный (O. vulgaris Lam. s.octopodia L.) имеет бородавчатое тело, по три придатка над глазами, руки очень длинные и крайне неравномерной длины. При общей длине 640 мм, имеет тело с головой длиной 135 мм. Цвет, как и у других головоногих, очень изменчив, в зависимости от состояния животного и цвета окружающей среды. Водится в Средиземном и Красном морях и океанах Атлантическом, Индийском и Тихом. Употребляется в пищу.