(C₁₇H₃₅)₂ CO, один из высших гомологов предельных монокетонов, получается при перегонке стеариновой кислоты (лучше с известью), а также действием на нее фосфорного ангидрида. Трудно растворимые в спирту и эфире кристаллы, плавящиеся при 87,8°. Из производных стеарона известны дибромстеарон и стеароноксим. Стеароноксим (С ₁₇ Н ₃₅)₂ С=NОН — белый аморфный порошок, плавящийся при 62—63°, образуется действием гидроксиламина на стеарон.

Н. И. Ш. Δ .