— третичный амид уксусной кислоты, (СН ₃.СО) ₃ N, получается при нагревании ацетонитрила с уксусным ангидридом, по уравн.:

CH₃CN + (CH₃.CO)₂ O = (СН ₃.СО) ₃N,

и представляет нейтрального характера кристаллическое вещество, плавящееся при 78 — 79° и водою или щелочами легко разлагаемое на аммиак и уксусную кислоту:

(CH₃.CO)₃N + 3H₂O = NH₃ + CH₃.COOH.