(Allium sativum L.) — многолетнее луковичное растение из семейства лилейных (Liliaceae), дико растущее в Киргизских степях, в Ост-Индии. Луковица яйцевидная, беловатая, с многочисленными луковичками. Стебель до 1 м высотой, листья плоские, линейные, Цветки беловатые в зонтике, с многочисленными луковичками; внутренние тычинки с весьма длинными зубчиками; пыльники не выдаются из околоцветника, в остальном цветки такие же, как у лука; отваливающееся покрывало зонтика с длинным остроконечием.